Notre Histoire

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Le hasard les fera se croiser à l’âge tendre où germent les projets et déjà, sans bruit, le brassin se mettra à l'oeuvre. Graines de malice et douceur de la jeunesse se mêleront, complices. Chacune affirmera sa couleur et ses parfums au fil de la vie. L'ébullition suivra. La flaveur du houblon émergera, conservant l'amitié qui evoluera sans perdre de sa force. La brune admirait le piquant taquin de la blonde au regard pétillant, tandis que la blonde appréciait le sourire de la brune épicée aux senteurs du voyage.
Et après une maturation toute en saveur et tendre coloration, la blonde - restauratrice infatigable et exigeante - et la brune – prête à décapsuler sa créativité - ont compris que la fermentation était fin prête. La Brune et la Blonde étaient à présent une bière à deux robes, deux humeurs, désormais complémentaires. Une amitié, le savoir-faire, l'art de la bière, et, si vous y goûtez avec soin... ,deux vies et leurs parfums...

5 bières brassées à Néoules

La Blonde : Bière de type « lager » 5,5° rafraîchissante, légère, de couleur dorée, son houblon aromatique « cascade » apporte un bouquet floral et des notes d’agrumes.

l’Ambrée : « la sybarite », bière de catégorie »Ale », de type « saison » , 6,2°, elle a du corps, des arômes d’épices qui persistent, amertume présente.

la Blanche : « l’indispensable » en référence à notre ancienne coopérative viticole, 5°, peu amère, léger trouble dû au blé, caractéristique des blanches, onctueuse et moelleuse, parfumée à la coriandre, aux écorces d’oranges, à la camomille, très fraîche.

la brune : bière de catégorie »Ale » de type « porter »légèreamertume , la moins forte de notre gamme, 4°, très foncée, fine bulles, odeur et goût de café, de chocolat apporté par un grain fortement torréfié. (médaillée « fourquet d’argent 2019 »)

A la pression et en bouteilles de 50 cl, de 1L et 2L