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Notre Histoire

Notre Histoire

Le hasard les fera se croiser à l’âge tendre où germent les projets et déjà, sans bruit, le brassin se mettra à l'oeuvre. Graines de malice et douceur de la jeunesse se mêleront, complices. Chacune affirmera sa couleur et ses parfums au fil de la vie. L'ébullition suivra. La flaveur du houblon émergera, conservant l'amitié qui evoluera sans perdre de sa force. La brune admirait le piquant taquin de la blonde au regard pétillant, tandis que la blonde appréciait le sourire de la brune épicée aux senteurs du voyage.
Et après une maturation toute en saveur et tendre coloration, la blonde - restauratrice infatigable et exigeante - et la brune – prête à décapsuler sa créativité - ont compris que la fermentation était fin prête. La Brune et la Blonde étaient à présent une bière à deux robes, deux humeurs, désormais complémentaires. Une amitié, le savoir-faire, l'art de la bière, et, si vous y goûtez avec soin... ,deux vies et leurs parfums...

Nos bieres en 50 cl

5 bières brassées à Néoules

La Blonde : Bière de type « lager » 5,5° rafraîchissante, légère, de couleur dorée, son houblon aromatique « cascade » apporte un bouquet floral et des notes d’agrumes.

l’Ambrée :  « la sybarite », bière  de catégorie »Ale », de type « saison » , 6,2°,  elle a du corps, des arômes d’épices qui persistent, amertume présente.

la Blanche : « l’indispensable » en référence à notre ancienne coopérative viticole, 5°, peu amère, léger trouble dû au blé, caractéristique des blanches, onctueuse et moelleuse, parfumée à la coriandre, aux écorces d’oranges, à la camomille, très fraîche.

la brune : bière de catégorie »Ale » de type « porter »légèreamertume , la moins forte de notre gamme, 4°, très foncée, fine bulles, odeur et goût de café, de chocolat apporté par un grain fortement torréfié. (médaillée « fourquet d’argent 2019 »)

A la pression et en bouteilles de 50 cl, de 1L et 2L

un chariot dans un ordinateurNOUVEAU ! Nos bières peuvent être dégustées en terrasse ou chez vous. Préparez votre commande en ligne et passez la retirer à la brasserie.

La Brasserie

La Brasserie

Vente à emporter :

bouteilles 50cl,

bouteilles 1L et 2L série spéciale,

verres fait main, pintes BB

Dégustation sur place de nos bières artisanales

Petite restauration maison à toute heure

Dégustation de coquillages et fruits de mer

Terrasse ombragée

Visite de la brasserie sur rendez-vous

Animations  voir le programme de l’été 2021

Carte du restaurant

Carte du restaurant

L’ Auberge des Vignes d’Or vous propose des produits frais et une cuisine maison.

Contact

NOS COORDONNÉES

Brasserie Artisanale la Blonde & la Brune
6 Place du château
83136 Néoules
Tel : 04 94 72 71 27 ou 06 87 40 35 01

HEURES D’OUVERTURE

Ouverture de la brasserie au public à partir du 19 Mai 2021

Tous les jours sauf le lundi

De 11h à 23h