Toutes nos moules sont préparées à la demande dans chaque cocotte individuellement.

Nous ne cuisinons que des produits frais transformés sur place

Les Spécialités du Chef

Moules Crème à l’ail 15,60 €

Moules Royale (fruits de mer + crème) 20,30 €

Moules à la Basquaise (ratatouille + curry + crème + estragon) 18,10 €

Moules Sauce Américaine 17,50 €

Moules à la Gueuze Framboise 15,10 €

Les classiques

Moules à ma façon (ail + vin blanc + crème) 16,10 €

Moules Casserole (nature) 14,10 €

Moules Marinières (vin blanc) 14,60 €

Moules à la Crème 15,70 €

Moules Vin Blanc Crème 15,70 €

Moules à l’ail 15,10 €

Moules ail, vin blanc 15,70€

Les Mijotées

Moules à la Bordelaise (lardons + vin rouge + crème) 16,10 €

Moules Sauce Provençale(poivron + courgette + aubergine + tomate) 17,10 €

Moules Flambées à l’eau de vie (suivant l’inspiration du Chef) 17,60 €

Moules à la Liègeoise (baies de genièvre + alcool genièvre + crème) 17,10 €

Moules à l’Ardennaise (lardons + champignons + tomate + crème) 18,10 €

Moules à l’Ostendaise (crevette + tomate + vin blanc + crème) 19,60 €

Moules à la Normande (crevette + pommes + crème + calvados) 19,60 €

Moules au Roquefort 19,20 €

Les Épicées

Moules au Curry 15,10 €

Moules Curry Crème 15,60 €

Moules au Paprika 15,10 €

Moules Paprika Crème 15,60 €

Moules à la Moutarde 15,10 €

Moules Moutarde Crème 15,60 €

Moules au Poivre Vert 15,10 €

Moules Poivre Vert Crème 15,60 €

Moules au Piment 15,10 €

Moules Piment Crème 15,60 €

Moules à l’Abidjanaise (piment + whisky + crème) 18,10 €

« Si votre habit cher hôte avez peur de tâcher, un bavoir sera votre le temps de votre diner »

Les Parfumées

Moules au Cerfeuil 15,60 €

Moules Cerfeuil Crème 16,10 €

Moules à l’Estragon 15,60 €

Moules Estragon Crème 16,10 €

Moules aux Deux Herbes (estragon + cerfeuil) 15,60 €

Moules Deux Herbes Crème 16,10 €

Moules à l’Oseille 15,60 €

Moules Oseille et Crème 16,10 €

Moules Crème ail Flambées au Pastis 18,10 €

Moules au Citron 15,60 €

Moules à la Gueuze Nature 15,10 €

Moules à la Flamande (bière ambrée) 15,10 €

Nous ne cuisinons que des produits frais transformés sur place.

Menu Moules 26,30€

Entrée : Salade variée ou Terrine maison ou Velouté d’endives

Moules : Casserole Marinière ou Poivre Vert ou Ail ou Crème ou Curry ou Estragon

Toutes nos moules sont accompagnées de frites maison

Dessert : Fromage ou Glace 2 boules ou Gaufre (sucre ou chantilly) ou Crèpe (sucre ou chocolat)

Suggestion selon arrivage

Moules aux St Jacques fraîches 27,50€